Connect with us
Budućnost

Ugostiteljski koncept Membership club-ova

Membership klubovi su ekskluzivna udruženja koja svojim članovima kroz plaćene godišnje članarine, pružaju personalizovanu uslugu, pažljivo izabrane i osmišljene programe, kao i zanimljiva kulturološka i društvena iskustva.

Ovi klubovi su najčešće dizajnirani da pruže i obogate interesovanja svojih članova i da unaprede njihov lifestyle, nudeći osećaj pripadnosti zajednici i ljudima istih interesovanja, kao i socijalnom statusu kroz udruženje kojem pripadaju.

Klubovi se mogu razlikovati umnogome sa ponudom i sadržajem koji pružaju. Neki klubovi su skoncentrisani na socijalni networking, omogućavajući prostor svojim članovima da se opuste, druže ili učestvuju u nekoj od aktivnosti sa ljudima sličnih interesovanja.

Drugi klubovi se fokusiraju na određene teme i interesovanja kao što su sport, fitnes, gastronomija, umetnost ili biznis, nudeći dodatne sadržaje, od gorenavedenih, kao što su golf tereni, teretane, restorani, galerije, mini bioskopi, studio za snimanje muzike i produkciju, ili co-working prostore.

Oni predstavljaju hibridni spoj hotelskih/ugostiteljskih objekata, mesta gde se stvaraju i sklapaju profesionalni dogovori, mesta za uživanje i edukaciju, umetničku razmenu, gastronomska uživanja i drugih osobenih sadržaja u zavisnosti od brenda i identiteta kluba.

Jedan od ključnih elemenata membership klubova je ekskluzivnost. Dostupnost je uglavnom ograničena na određeni broj članova koji ispunjavaju određene kriterije za selekciju i neretko u najpopularnijim klubovima na svetu postoji višegodišnja lista čekanja za učlanjenje.

Takođe, najčešće postoje različiti tipovi članarina, svaki sa svojim privilegijama. Uopšteno, membership klubovi nude jedinstvena i često autentična iskustva da u okviru jednog kluba, možete da nađete sadržaje koji zadovoljavaju sve aspekte poslovnih i društvenih interakcija ljudi, a sa dodatnim nivoom ekskluzivne usluge i sadržaja na jednom mestu.

Klubovi najčešće imaju mogućnosti smeštajnih kapaciteta, u malom broju, zatim su opremljeni sa najboljom fitnes i wellness opremom – teretanom, prostorom koji omogućava boravak za svoje članove kako za manje proslave, tako i za poslovne dogovore, a sve to sa izuzetnom uslugom posvećenom posebnim zahtevima internacionalnih korisnika.

Većina klubova poseduje manje biznis centre, prostorije za rad, ali u zavisnosti od tipa klubova mogu se naći i klubovi koji su tipično fokusirani na co-working i u okviru tih prostora se nalaze, na primer, zajedničke prostorije za rad, individualne kancelarije, prostor za opušteniju komunikaciju, barove, restorane…

Klubovi ponekad sadrže i mini bioskope, mini spa centar i teretanu, kao i ambijente koji ne retko podsećaju na ugodne atmosfere luksuznog dnevnog boravka/lounge-a. Sve sa ciljem da se na jednom mestu, bez obzira u kojoj ste se od svetskih metropola našli, osećate prijatno i u okruženju društva članova sličnih interesovanja.

Prijatelji na golf terenu

Po čemu se razlikuju Membership klubovi od Boutique hotela i Design hotela

Memberšip klubovi su deo šireg ekosistema hotelijerstva i ugostiteljstva, posebno oni klubovi koji nude socijalni i zabavni deo ugostiteljskog biznisa.

Nemaju isti biznis model kao hoteli jer ne ostvaruju profit samo kroz noćenja, već kao posebna niša hotelijerstva fokusirana pre svega na uslugu, iskustvo i zadovoljstvo korisnika kroz slične sadržaje jednim delom kao i Boutique hoteli i Design hoteli. Membership klubovi se fokusiraju na ekskluzivnost i dostupnost posebnim sadržajima za svoje goste/članove, negujući zajednicu, društveno i poslovno povezivanje.

Dok Design hoteli, pre svega prioritizuju inovacije u pogledu dizajna i arhitekture ostavljajući tako upečatljiv vizuelni identitet kao primarni, dok su u drugom fokusu personalizovana iskustva pojedinačnih korisnika. Dizajnerski hoteli postali su popularni 1980-ih sa pionirima kao što je Ian Schrager, a njihova privlačnost je porasla na globalnom nivou, vođena željom za personalizovanim, elegantnim i jedinstvenim iskustvima putovanja.

Danas su oni kamen temeljac tržišta luksuznih i Boutique hotela (butik ugostiteljskih objekata).

Boutique hoteli, su pre svega nezavisni manji hoteli posvećeni izuzetno personalizovanom servisu za manji broj gostiju, naglašavaju i neguju najčešće lokalnu kulturu i karakter tog okruženja. Oni mogu biti dizajnerski vrlo interesantni, ali pre svega su fokusirani na sveopšti karakter, ambijent i individualnost u pogledu posebnosti usluge.

Poznati primeri Boutique hotela su na primer „The NoMad Hotel“ u Njujorku i „The Zetter“ u Londonu.

Zajedno sa hotelima u širem smislu membership klubovi čine hibridnu grupaciju hotelijerstva i ugostiteljstva, s tim što membership klubovi stavljaju akcenat na ekskluzivnost, druženje kroz socijalni aspekt networking-a, povezivanje u privatnom i poslovnom smislu sa svim neophodnim sadržajima savremenih Globe traveller-a (stanovnika sveta).

Istorijski kada su se pojavili membership klubovi i kako su se transformisali u ono što su danas – najpoznatiji primeri

Memberšip klubovi su počeli da stiču popularnost u različitim oblicima i regionima pre nekoliko vekova, ali je njihova široka popularnost porasla krajem 17. i 18. veka, posebno u Evropi i Sjedinjenim Američkim Državama. Evoluirajući od elitnih društvenih klubova do inkluzivnijih i raznovrsnijih prostora, prilagođavajući se promenljivom društvenom i kulturnom pejzažu tog vremena.

Moderni membership klubovi – udruženja kakva danas poznajemo su se pojavila oko 1990. godine i kroz period od 30 godina, sve do danas, se unapređuju u skladu sa promenama životnog stila i zahtevima korisnika.

Socijalne, društvene i profesionalne mreže kao što je to LinkedIn, su na neki način delom preuzele i aspekte tradicionalnih klubova za članstvo i dovele ih u digitalno doba.

Veliki je broj poznatih brendova Membership klubova u svetu, ali jedan od najpoznatijih, tj. najrasprostranjeniji, je „Soho House Membership clubs“, koji su osnovani 1995. godine, i kroz godine postali ikona po ponudi ekskluzivnih društvenih prostora za kreativce i profesionalce.

Od memberšip klubova koji su fokusirani na sport jedan od najpoznatijih je „The Hurlingham Club“ u Londonu, osnovan 1869. godine, klub je prožet istorijom i tradicijom.

Klub „Hurlingham“ je vrhunski primer membership kluba koji kombinuje sportske objekte svetske klase sa ekskluzivnim iskustvima u restoranima, što ga čini jedinstvenim spojem atletizma i gurmanskih iskustava. Njegova bogata istorija, luksuzno okruženje i posvećenost pružanju najboljeg u atletskim i kulinarskim aktivnostima čine ga jednim od najtraženijih klubova za one koji cene lepše stvari u životu.

Klub je takođe domaćin niza sportskih turnira i događaja, koji su upisani u kalendare mnogih poznatih ličnosti. Članstvo je ekskluzivno tj. samo po pozivu: Klub „Hurlingham“ je poznat po svojoj ekskluzivnosti, a članstvo često zahteva pozivnicu već postojećeg člana i dugačku višegodišnju listu čekanja. Ekskluzivnost kluba je ključni deo njegove ponude. Sportski objekti svetske klase čine „Hurlingham Club“ posebnim: poznat prevashodno po svojim teniskim terenima, klub je domaćin prestižnih teniskih događaja i nudi članovima priliku da treniraju i igraju u prelepom, istorijskom okruženju. Pored tenisa, klub nudi širok spektar sportskih objekata, uključujući terene za kriket, bazene (u zatvorenom i na otvorenom), fitnes centre i prostore za vežbanje golfa. Posvećenost kluba održavanju vrhunskih sportskih objekata predstavlja značajnu privlačnost za članove.

Jedan od najpoznatijih holističkih membership klubova na svetu je „The Well“. Smešten u Njujorku i na drugim lokacijama koje se šire širom sveta, „The Well“ je poznat po svom sveobuhvatnom pristupu zdravlju i well-being-u. „The Well“ ima integrisani wellness pristup: fokusiran na um, telo i duh. Klub nudi holističko iskustvo koje integriše fizičko, mentalno i duhovno blagostanje korisnika. Ovo uključuje sve, od časova fitnesa i joge do meditacije, akupunkture i energetskog lečenja.

Članovi dobijaju prilagođene personalizovane wellness planove koji se bave njihovim individualnim zdravstvenim ciljevima, bilo da se radi o upravljanju stresom, fizičkoj kondiciji ili duhovnom razvoju. Uz najsavremeniju wellness tehnologiju, sisteme biofeedback-a i biohacking-a, integrisane u holističke tretmane osigurava članovima pristup najnovijim zdravstvenim inovacijama. Klub podstiče holistički način života koji prevazilazi fizičko zdravlje, naglašavajući važnost mentalnog blagostanja, emocionalne ravnoteže i duhovnog rasta kao i kroz kulinarski wellness.

Članovi membership klubova imaju pristup wellness-u
Članovi membership klubova imaju pristup wellness-u

Klub takođe nudi fokus na kulinarski wellness – kuhinju bogatu nutrijentima sa obrocima koji su dizajnirani da neguju telo i podržavaju opšte zdravlje. „The Well“ privlači pronicljivu klijentelu koja je lider u svojim oblastima i koja ceni integrisani pristup wellness-u koji klub pruža. Popularnost je stekao zbog svoje sposobnosti da neprimetno spoji luksuz, zajednicu i sveobuhvatne wellness usluge, što ga čini liderom u holističkim membership klubovima.

Njegov pristup zdravlju i dobrobiti je moderan i drevni, oslanjajući se na različite tradicije i najsavremenije prakse kako bi ponudio zaista holističko iskustvo.

Membership klub koji nudi po mnogima najraznovrsnije iskustvo je: „The Core Club“ u Njujorku. Poznat po svom širokom spektru pogodnosti, kulturnim događajima i mogućnostima networking-a/umrežavanja, „The Core Club“ pruža višestruko iskustvo koje zadovoljava širok spektar interesovanja, što ga čini jednim od najdinamičnijih i najraznovrsnijih privatnih klubova na svetu. Osobenost koja čini iskustvo posete „The Core Club-a“ tako raznovrsnim pre svega predstavljaju: Umetnost i izložbe. „The Core Club“ redovno prikazuje izložbe i instalacije savremene umetnosti, nudeći članovima priliku da se uključe u svet umetnosti direktno u klubu.

Zbirka kluba sadrži radove renomiranih umetnika, a članovi mogu prisustvovati otvaranju galerija i razgovorima sa umetnicima. U klubu se održavaju česta predavanja, panel diskusije i potpisivanja knjiga sa tematskim večerima sa autorima i stručnjacima iz različitih oblasti.

Ovi događaji pokrivaju teme u rasponu od biznisa i tehnologije do politike, kulture i filozofije, pružajući intelektualnu stimulaciju i mogućnosti za učenje. Kao i ekskluzivnim kulinarskim događajima gde članovi imaju pristup ekskluzivnim kulinarskim događajima uključujući degustacije vina, večere za stolom kuvara i uparivanje hrane. Ovi događaji omogućavaju članovima da istraže nove kulinarske trendove i uživaju u jedinstvenim gastronomskim iskustvima.

„The Core Club“ se ističe po svojoj sposobnosti da ponudi veoma raznoliko i obogaćeno iskustvo, koje obuhvata kulturu, restorane, wellness, druženje i globalne veze. Njegova posvećenost pružanju širokog spektra visokokvalitetnih usluga i iskustava čini ga jednim od najdinamičnijih i najraznovrsnijih klubova za članstvo na svetu, privlačnim pojedincima. Ovi moderni klubovi spajaju elemente tradicionalnih elitnih klubova sa savremenim fokusom na društveno – poslovni lifestyle/način života bez obzira na lokaciju i okruženje imaju isti fokus globalno.

Identitet Membership klubova iz perspektive arhitekte i dizajnera

Iz dizajnerskog ugla, ovi klubovi inspirišu dizajnere širom sveta jer pružaju mogućnost da osmislite multidisciplinarne atraktivne i sadržajne prostore gde se spajaju: ugostiteljstvo, društvene interakcije, mesta za druženje, susrete, sklapanje poslovnih dogovora, wellness-a, edukacije, umetnosti, ličnih interesovanja, hobija i dr.

Iz perspektive arhitekte i dizajnera, Membership klubovi su inspirativni i kreativni jer definišete brend koji ima svoj vizuelni i autentičan identitet, nude platformu za kreativno izražavanje, iskustveni dizajn i razvoj identiteta brenda kroz enterijersko opremanje. Dizajneri imaju slobodu da rade sa luksuznim materijalima, prave multifunkcionalne prostore i eksperimentišu sa inovativnom tehnologijom i karakteristikama orijentisanim na sveukupni profit kluba. Izazov balansiranja ekskluzivnosti klubova i estetike čini dizajniranje ovih prostora i inspirativnim i kreativno stimulativnim.

Druženje prijatelja u noćnom klubu / foto: freepik.com
Druženje prijatelja u noćnom klubu / foto: freepik.com

Neki od ključnih razloga zašto dizajneri smatraju da su ovi prostori inspirativni jer uključuju elemente i atraktivne discipline kao što su:

  • Kreativna sloboda u izražavanju kroz dizajn;
  • Inspirativni i jedinstveni estetski izazovi;
  • Brand identity – kroz dizajnerski profil;
  • Naglasak na atmosferi i iskustvu;
  • Dizajn kao putovanje – koji naglašava duh mesta;
  • Sjedinjavanje i neometano spajanje funkcija prostora za poslovanje, zabavu i slobodno vreme;
  • Integracija javnih i privatnih prostora – ‘Hibridni’ prostori;
  • Tematski specijalizovani klubovi;
  • Inovativni nameštaj i elementi opremanja;
  • Fokus na zajednici i društvenoj interakciji;
  • Korišćenje tehnologije i inovacija;
  • Integracija održivosti i zdravlja;
  • Dizajn usredsređen na wellness;
  • Kreiranje jedinstvenog vizuelnog identiteta.

Membership klubovi imaju tendenciju ka upečatljivim obeležjima identiteta brenda, koji omogućavaju dizajnerima da kreiraju holistička, impresivna okruženja jačajući viziju i vrednosti kluba kroz svaki element dizajna, od nameštaja do osvetljenja i na taj način mogu da eksperimentišu sa smelim, kreativnim idejama koje ne bi nužno funkcionisale u tradicionalnijim okruženjima, kao što su hoteli ili javni prostori.

Takođe, dizajneri mogu razviti tematske ’niše’, prepoznatljive enterijere, kako bi istakli identitet kluba i kroz umetničke instalacije. Ova raznolikost omogućava dizajnerima, da osmišljavaju prostore koji žive non-stop iz dana u noć na kohezivan način. Za članove klubova, celokupno iskustvo, od trenutka kada uđu u klub do odlaska, je putovanje koje se može kreirati kroz promišljen dizajn. Ovo zahteva kreativnost u vođenju ljudi kroz prostor, koristeći dizajn kao sredstvo za izazivanje emocija, stvaranje promena raspoloženja i naglašavanje trenutaka uživanja, zainteresovanosti ili opuštanja.

Membership klubovi često organizuju događaje, debate, prezentacije ili društvena okupljanja.

Dizajneri imaju zadatak da stvore prostore koji su prilagodljivi, omogućavajući različite konfiguracije uz održavanje integrativnog dizajnerskog jezika koji odražava identitet kluba. Za ovo preklapanje funkcija, kreativnost u stvaranju raznovrsnih prostora omogućava i podstiču produktivnost i relaksaciju, integrišući fluidne prelaze između različitih vrsta aktivnosti.

Kako društveni mediji igraju ogromnu ulogu u promovisanju ekskluzivnih membership klubova, dizajneri često imaju zadatak da kreiraju vizuelno provokativne, „Instagramabilne“ trenutke-pozicije u prostoru, kao što su fotogenični uglovi ili umetničke instalacije koje podstiču deljenje na društvenim mrežama. Navedeni elementi dizajna na kraju čine izazov za dizajnere da besprekorno integrišu savremene potrebe korisnika, tako da uklope tehnologiju u prostor bez žrtvovanja estetike.

Ovo stvara priliku da eksperimentišete sa najsavremenijim rešenjima koja poboljšavaju korisničko iskustvo uz održavanje vizuelne harmonije.

Kokteli u noćnom klubu
Kokteli u noćnom klubu

Po čemu se izdvaja jedan od najbrojnijih po članstvu membership klub u svetu „Soho House Membership Club“?

Najpopularniji membership klub na svetu je verovatno „Soho House“. Osnovan 1995. godine u Londonu, „Soho House“ je izrastao u globalni fenomen, sa ukupno 42 kluba širom sveta, i preko 160 000 članova, uključujući i velike gradove kao što su Njujork, Los Anđeles, Berlin i Mumbai. Njegova mešavina ekskluzivnosti, kreativnosti i zajednice učinila ga je omiljenim klubom za širok spektar članova, posebno za one u kreativnim industrijama.

Ovaj klub ima Globalni domet i uticaj kroz lokacije širom sveta tako što „Soho House“ posluje u nekim od najživljih gradova širom sveta, nudeći članovima pristup svojim klubovima bez obzira gde se nalaze. Svaka lokacija je dizajnirana tako da odražava karakter svog grada, zadržavajući prepoznatljiv stil brenda. „Soho House“ privlači raznoliko i međunarodno članstvo, uključujući kreativce, preduzetnike i profesionalce iz različitih industrija.

Ova globalna mreža omogućava članovima da se povežu sa pojedincima istomišljenicima i van svojih granica i najviše su usresređeni na kreativnu zajednicu. „Soho House“ je poznat po svom fokusu na kreativne industrije uključujući film, modu, umetnost, medije i dizajn. Ovaj fokus ga je učinio omiljenim među umetnicima, dizajnerima, filmskim stvaraocima, piscima i drugim kreativnim profesionalcima koji traže inspiraciju i saradnju.

Klub redovno održava ekskluzivne događaje kao što su projekcije filmova, umetničke izložbe, panel diskusije i nastupe uživo. Ovi događaji su organizovani da inspirišu kreativnost i pruže mogućnosti za povezivanje/networking unutar kreativne zajednice.

Članstvo kluba uključuje mnoge poznate ličnosti iz sveta zabave, mode i umetnosti, što dodatno povećava njegovu privlačnost i prestiž.

Dizajn sa potpisom: prepoznatljivi identitet „Soho House“ je poznat po svojim šik, eklektičnim enterijerima koji kombinuju udobnost sa stilom.

Svaka kuća je jedinstveno dizajnirana, sa prostorima koji se kreću od udobnih salona, preko prostorija lounge-a, restorana, barova i co-working-a, do bazena na krovu, a svi nude opuštenu i privlačnu atmosferu. Članstvo u Soho House-u obično daje pristup svim svojim lokacijama širom sveta, omogućavajući članovima da uživaju u pogodnostima i uslugama kluba gde god da putuju.

Ikona pop kulture: Tokom godina, „Soho House“ je postao kulturna ikona, koja se često pominje u filmovima, TV emisijama i medijima kao suštinski klub samo za članove. Njegova reputacija trendsetera u gostoprimstvu i životnom stilu učinila ga je traženim članstvom.

Budućnost i pravac razvoja klubova pod uticajem savremenih društvenih promena

Na budućnost membership klubova, u značajnoj meri, utiče rast socijalnih mreža i popularnost koju stvaraju uticaji popularnih medija. Taj uticaj se ogleda u unapred postavljenim visokim kriterijumima za vizuelno upečatljivim enterijerima, sa primesama umetnosti i multidisciplinarnih iskustava.

Očekivano je da će se klubovi najverovatnije razvijati u nekoliko pravaca, vođeni trendovima koje diktiraju uticaji tehnologije, promena u životnom stilu i pre svega promenama u očekivanju korisnika koji su više informisani generalno.

Ne treba zanemariti i uticaj koji će u velikoj meri doneti korišćenje AI podataka, gde će se prilagođavati predloženi koncepti personalizovati da se kroz specijalizovane konceptualne niše, prema iskustvima i interesima pojedinaca, akcenat stavlja na klubove sa fokusom na wellness, održivost okruženja, edukaciju, umetnost, kulinarstvo i povezivanje kroz učenje i biznis generalno.

Devojka na bazenu u membership klubu / foto: freepik.com
Devojka na bazenu u membership klubu / foto: freepik.com

Iskustveni pristup: Klubovi koji nude ekskluzivna iskustva, kao što su putovanja, avanture i jedinstveni kulturni angažmani, nastaviće da rastu. Ovo može uključivati ekskluzivni pristup umetničkim izložbama, privatnim art turama, VIP događajima i kuriranim iskustvima putovanja.

Možemo da pretpostavimo da će budućnost membership klubova najverovatnije biti definisana kao fleksibilna, sa objedinjenim tehnološkim benefitima i transformativna.

Klubovi će se tendencijom da se prilagođavanju modernim korisnicima koji sve više teže ka uslugama koje su personalizovane, bazirane na klubovima gde se okupljaju istomišljenici i koji pre svega neguju vrednosti sopstvenih iskustava umesto usvojenih uobičajenih već poznatih postulata. Sve to sa namerom da se povežu i obogate iskustva bilo da su društveno socijalna ili virtuelna.

Na inovativan način uvodi dinamiku u raznovrsnost poslovnih okruženja, koja ne moraju neophodno biti u okviru poslovnih zgrada, već da je životni stil definisan putovanjima i ličnim preferencijama a da je to sve lakše dostupno kroz to podršku koju nam pružaju sadržaji već pomenutih ili potpuno novih koncepata nekih budućih memberšip klubova.

Autor teksta: Milica Puricelli, d.i.a